Absolwent Wydziału Grafiki Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. Laureat XI edycji Ogólnopolskiego Konkursu Malarskiego im. Eugeniusza Gepperta. Malarstwo i grafikę uprawia równolegle, przy pomocy różnych mediów balansując na granicy abstrakcji i figuracji.

Styl Poniatowskiego cechuje lapidarny skrót, mimo ornamentalnego traktowania formy i sugerowanej narracyjności. Na jego obrazach, ze sprowadzonych do czerni, bieli i gamy szarości kształtów wyłaniają się postaci i akcesoria postapokaliptycznego świata, niepozbawionego specyficznego poczucia humoru. Język ten bywa kojarzony z nowym formalizmem, choć nieobce są mu chwyty charakterystyczne dla street artu czy komiksu.

Brał udział w wystawach indywidualnych i zbiorowych, jak m.in. „Sceny rodzajowe” w BWA w Olsztynie, „Co widać. Polska sztuka dzisiaj” w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie, „To nie jest róża” w Galerii Piktogram w Warszawie czy „Czysta formalność” w Galerii Labirynt w Lublinie.